Con người không thể sống mà không ăn nhưng hiện nay thực phẩm không biết đâu là an toàn và không an toàn. Dù được gắn nhãn mác của nhiều cơ sở sản xuất có thương hiệu hẳn hoi vậy mà đến khi kiểm nghiệm vẫn cho kết quả hàm lượng các chất độc hại vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
Mặc dù là nơi tiêu thụ thực phẩm lớn nhưng hầu như công tác
kiểm tra, kiểm soát chất lượng cũng như suất xứ vẫn còn nhiều bất cập. Ngay cả
khi có nguồn gốc rõ ràng thì người tiêu dùng vẫn không khỏi băn khoăn. Vân Nội
và Chương Mỹ là hai khu sản xuất rau chủ yếu cung cấp cho Hà Nội. Qua kiểm tra
mới biết trong những hợp tác xã trồng rau sạch vẫn có trường hợp vi phạm xử
dụng thuốc hóa học quá liều lượng cho phép để trừ sâu để rau chứa lượng chì
cao. Thậm chí việc trồng rau còn ngay dưới lòng cống bị tắc không được thôngtắc cống tạo thành khoảng bùn hay có đường ống hút bể phốt đổ vào.
Không chỉ có mối nguy hại từ rau mà cả thịt lợn và gà. Gần đây, cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) công bố đã phát hiện
5 mẫu thịt gà lấy trên thị trường có tồn dư kháng sinh cloramphenicol và
sulfadiazine. Khi vào cơ thể, cloramphenicol gây ức chế hệ thống tủy
xương, gây suy giảm bạch cầu, tiểu cầu và hồng cầu, gây thiếu máu, kích thích
hệ thống tiêu hóa, suy giảm hệ miễn dịch và gây còi xương, chậm lớn ở trẻ. Dù
đã nhiều lần nhắc nhở thậm chí là xử phạt các hộ kinh doanh nhưng vẫn chỉ dừng
ở mức răn đe nên hầu như vẫn chứng nào tật nấy.
Nhiều nội trợ cho biết đi chợ mua cá về vẫn bơi
trong chậu nhưng mở ra thì thấy trong bụng nào ni lông nào rác thải. Nói ra mới
biết những con cá như vậy đã được nuôi bằng chất thải hut be phot. Vậy giải
pháp nào thực phẩm Hà Nội vẫn còn là câu hỏi lớn chưa có lời giải.